OSENG USUS AYAM CABAI HIJAU

Penilaian :

Biasa makan usus ayam. Yuk, kita buat yang lebih variatif, seperti oseng usus ayam cabai hijau ini. Pasti Anda suka. Mari baca resep dan cara membuatnya.


Bahan:
300 gram usus ayam, dipotong 4 cm, rebus 2 kali dengan 2
10 buah jantung ayam
3 buah tomat hijau, dipotong-potong
5 buah cabai hijau besar, diiris serong
5 buah cabai hijau keriting, diiris srong
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun kunyit
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun kuyit, dan cabai hijau sampai harum
  2. Masukkan usus  dan jantung ayam. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit. Masak sampai harum.
  3. Tambahkan  garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Masak di  atas api sedang sampai matang.

 

 

Untuk 4 porsi

jantung ayam, usus ayam, daun kunyit, tomat hijau, lengkuas, bawang merah, puasa, cabai hijau keriting, daun salam
blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Tips Mengocok Putih Telur

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.