BUBUR UDANG

Penilaian :

Mencoba hidangan terbaru untuk menu sarapan anda dan keluarga tercinta, seperti yang tertera pada resep ini. Menu sarapan bubur kali ini berbeda dengan menu sarapan bubr yang lainnya karena bubur kali inui menggunakan udang sebagai pelengkap rasa. Selamat mencoba..


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Bubur:
100 gram beras
2000 ml kaldu udang
1 cm jahe memarkan
3/4 sendok teh garam

Bahan Tumisan:
400 gram udang jerubung kecil kupas
25 gram kacang mede oven
3 siung bawang putih cincang halus
3 buah cabai kering cincang kasar
1/4 buah paprika merah potong kotak
1 cm jahe memarkan
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan saus sambal
1 sendok teh saus tomat
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap ikan
50 ml kaldu udang
1/2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Bubur: rebus kaldu udang, jahe, beras, dan garam sambil diaduk sampai matang.
  2. Tumisan: tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Masukkan udang jerubung dan kacang mede. Aduk sampai berubah warna.
  3. Tambahkan paprika merah, jahe, saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap manis, dan kecap ikan. Aduk rata.
  4. Tuang kaldu udang. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan minyak wijen. Aduk rata. Angkat.
  5. Sajikan bubur dengan tumisannya.

Untuk 4 porsi

blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Menata Meja Makan Modern Untuk Idul Adha - Tupperw

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.