KUE BAWANG

Penilaian :

Renyahnya kue bawang ini bisa menjadi salah satu pilihan untuk kue kering yang digoreng sebagai sajian saat merayakan hari raya. Bintik-bintik cincangan daun seledri mempercantik penampilan kue ini. Simpan dalam tempat yang tetutup rapat untuk mejaga kerenyahannya.

 


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung sagu
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 butir telur, dikocok lepas
25 gram margarin
2 sendok makan air es
3 butir bawang merah, dihaluskan
1 sendok makan seledri, dicincang halus
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, kaldu ayam bubuk, telur, dan margarin. Tambahkan air es, bawang merah, dan seledri. Aduk rata sampai berbutir.
  2. Giling tipis adonan di gilingan mi dari ukuran yang paling tebal, 2-3 kali giling sampai licin.Turunkan ketebalan gilingan. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusnya sampai nomor 6.
  3. Potong-potong bentuk wajik. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

 

 


Untuk 350 gram

 

blog comments powered by Disqus
resep lainnya
    • Kecap Inggris
    • Penggunaan kecap inggris dalam masakan rumahan membuat aromanya seperti masakan restoran.