BOLA-BOLA COKELAT

Penilaian :

Campuran cokelat masak, biskuit, kacang tanah, dan rice crispy yang dibentuk bola-bola ini bisa Anda jadikan sajian kue ringan untuk hari raya atau perayaan yang sedang Anda rencanakan. Potongan ceri merah dan ceri hijau dapat Anda tambahkan untuk menambah semaraknya isi sajian ini.

 


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 ml susu cair
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
50 gram biskuit marie, dihaluskan
50 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar
50 gram biskuit asin, diremahkan kasar (misal, malkist)
175 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong, dilelehkan untuk pencelup
100 gram rice crispy
25 gram cokelat masak putih, dilelehkan untuk coretan

Cara membuat:

  1. Panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Angkat. Biarkan kental.
  2. Tambahkan biskuit marie, kacang tanah, dan biskuit asin. Aduk rata. Dinginkan dalam freezer sampai dingin dan dapat dibentuk.
  3. Ambil sedikit campuran cokelat. Pipihkan. Bentuk bulat. Celupkan ke dalam cokelat leleh pekat. Gulingkan di atas rice crispy. Biarkan dingin. Celup lagi ke dalam cokelat masak pekat leleh.
  4. Coret-coret dengan cokelat masak putih. Bekukan. (Kn)

 

 


Untuk 45 buah

 

blog comments powered by Disqus
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.