BOLA BOLA IKAN GORENG ISI SAYURAN

Penilaian :

Bola-bola ikan dengan isi sayuran ini bisa menjadi pelengkap untuk menu makan anda hari ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Kulit:
20 gram tepung terigu protein sedang
200 ml air
1 siung bawang putih parut
200 gram daging tenggiri haluskan
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh penyedap rasa
300 gram tepung sagu
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
2 siung bawang putih cincang halus
2 butir bawang merah cincang halus
3 sendok makan bumbu rendang siap pakai
150 gram wortel potong dadu, rebus
100 gram buncis iris 1/2 cm
50 gram jamur kancing (kaleng) iris tipis
1 batang daun bawang iris halus
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
150 ml air

 

Cara Pengolahan :

  1. Isi: tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan bumbu rendang. Tumis sampai harum.
  2. Masukkan wortel, buncis, dan jamur kancing. Aduk sampai layu. Tambahkan air, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai matang dan meresap. Angkat. Sisihkan.
  3. Kulit: rebus tepung terigu, air dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Angkat. Biarkan hangat.
  4. Tuang ke daging tenggiri. Uleni rata. Masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Banting-banting sampai kalis. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  5. Lumuri tangan dengan tepung sagu. Ambil sedikit adonan 15 gram. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan.
  6. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat. 
  7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
  8. Sajikan dengan sambal botol.

 

 

Untuk 44 buah

wortel, ikan tenggiri, goreng, bola, buncis, jamur kancing, sayuran, menu anak, isi
blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Penataan Meja Makan Tradisional - Tupperware

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.