BACEM TAHU

Penilaian :

Pelengkap yang satu ini kini dapat anda buat sendiri. Rasa dari makanan pelengkap ini memang sangat berciri khas, sehingga banyak menarik minat untuk dicicipi dan dibuat.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 buah tahu putih ukuran kecil
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas dimemarkan
700 ml air kelapa
50 gram gula merah disisir halus
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  1. Rebus bumbu halus, tahu, daun salam, lengkuas, dan air kelapa sampai mendidih. Masukkan gula merah dan kecap manis. Masak sampai meresap dengan api kecil. Tambahkan air asam. Aduk rata.
  2. Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang asal kecokelatan.

Untuk 6 buah

blog comments powered by Disqus
    • Kecap Inggris
    • Penggunaan kecap inggris dalam masakan rumahan membuat aromanya seperti masakan restoran.