PERKEDEL UDANG PANIR

Penilaian :

Jika biasanya Anda membuat perkedel terbuat dari kentang Anda bisa membuat perkedel dari udang dan campuran tahu. Rasa dan aromanya yang gurih udang terasa sangat istimewa. Perkedel dengan lapirasn tepung panir tak hanya terkihat lebih cantik dan istimewa tetapi juga memberikan tekstur yang renyah di bagian luarnya.

 


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram udang kupas, dicincang kasar
2 buah tahu cina, dihaluskan
4 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
1 tangkai seledri, dicincang halus
3 putih telur
35 gram tepung sagu
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok makan bawang merah goreng
100 gram tepung panir orange
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Aduk rata tahu cina, udang cincang, bawang putih, seledri, telur, tepung sagu, garam, merica bubuk, gula pasir, ketumbar bubuk, dan daun bawang.Tambahkan bawang merah goreng. Aduk rata.
  2. Ambil sedikit adonan. Bentuk oval.Gulingkan di atas panir
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

 

 


Untuk 30 buah

 

blog comments powered by Disqus
resep lainnya
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.