GREEN TEA JAPANESE SPONGE CAKE

Penilaian :

Green tea japanese sponge cake


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 butir telur utuh
50 gram kuning telur
75 gram gula pasir
60 gram madu
115 gram tepung terigu protein rendah
1 1/2 sendok makan green tea bubuk
65 gram mentega tawar
1/4 sendok teh garam
30 ml susu cair

Cara Pengolahan :

  1. Siapkan air panas dalam panci. Kocok telur dan kuning telur di atas air panas dengan kecepatan rendah sampai setengah mengembang.
  2. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
  3. Tambahkan madu. Kocok rata. Angkat dari air panas. Kocok sampai mengembang.
  4. Masukkan tepung terigu dan green tea bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
  5. Panaskan mentega tawar, garam, dan susu cair sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat.
  6. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
  7. Tuang ke dalam loyang 22x22x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
  8. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

 

 

Untuk 16 potong

blog comments powered by Disqus
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.