IKAN LELE BAKAR

Penilaian :

Ikan yang segar memang memiliki rasa yang lebih gurih dan nikmat setelah dimasak. Ikan yang sering dijual hidup adalah ikan lele. Tak hanya digoreng saja ikan ini memiliki rasayang istimewa tetapi disajikan dengan cara dibakarpun tak kalah nikmatnya lo....! Sajikan dengan sambal sebagai pelengkapnya pasti lebih asyik!

 


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 ekor ikan lele, dikerat-kerat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air jeruk nipis
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus Untuk Olesan:
5 butir bawang merah, digoreng
3 siung bawang putih, digoreng
2 buah cabe merah besar, digoreng
2 buah cabe merah keriting, digoreng
3 buah kemiri, digoreng
3 sendok makan kecap manis
50 ml minyak goreng
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Pelengkap:
3 sendok makan sambal terasi

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan lele dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak goreng. Goreng ikan lele sampai berkulit.
  3. Lumuri ikan lele dengan bumbu halus
  4. Bakar sampai harum dan matang sambil diolesi sisa bumbu.
  5. Sajikan ikan bakar bersama sambal terasi.

 

 

Untuk 6 porsi

terasi, ikan lele, bawang putih, kecap manis, jeruk nipis, cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang merah, puasa
blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Tips Mengocok Putih Telur

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.