KUE LUMPUR LABU KISMIS NATA DE COCO

Penilaian :

Kue tradisional bertekstur lembut bertoping kismis dan kelapa muda ini sangat digemari. Ya, kue lumpur kali ini dengan tambahan labu kuning membuat sajian ini terlihat lebh cantik dengan warna kuning alami. 

 


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram labu kuning, kukus, haluskan
250 ml air
100 gram margarin
1/4 sendok teh garam
250 gram gula pasir
250 gram tepung terigu protein sedang
4 butir telur
200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
100 gram nata de coco, tiriskan
50 gram kismis

Cara membuat:

  1. Rebus air, margarin, garam, dan gula pasir. Aduk hingga larut.
  2. Masukkan tepung terigu. Masak diatas api kecil hingga kalis. Dinginkan. Masukkan labu kuning. Aduk rata.
  3. Tuang telur dan santan. Kocok dengan mixer sampai tercampur rata.Masukkan nata de coco. Aduk rata,
  4. Panaskan cetakan kue lumpur. Tuang adonan. Beri kismis. Tutup. Biarkan matang.

 

 

Untuk 20 buah

 

blog comments powered by Disqus
resep lainnya
  • KUE KAMIR

    Kue kamir adalah salah satu kue fermentarsi. Selain menggunakan ragi instan, tape juga membantu ferm

SEDAP TV

Menata Meja Makan Modern Untuk Idul Adha - Tupperw

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.