MARBLE PANDAN

Penilaian :

Aroma pandan yang wangi akan membuat kita tak sabaran untuk menikmati lembutnya sajian marble pandan ini. wah.. sedaaaap!


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 resep da
2 sendok makan susu evaporated untuk olesan

Bahan Isi:
40 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
80 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
5 tetes pewarna hijau muda
1/8 sendok teh pandan pasta
3 tetes esens pandan

Cara Pengolahan :

  1. Isi, masak bahan isi sambil diaduk sampai kalis. Dinginkan. Timbang 225 gram.
  2. Buat roti dengan cara yang sama.
  3. Kempiskan adonan. Giling memanjang. Oles 2/3 bagian adonan dengan bahan isi. Lipat bagian yang tidak di oles bahan isi ke arah tengah dan lipat sisanya ke arah tengah. Giling lagi memanjang. Lakukan lipatan yang sama 2 kali lagi.
  4. Giling lagi adonan setebal 1 1/2 cm. Potong 25x2 cm. Gulung sisi kiri ke arah tengah dan sisi kanan ke arah tengah. Letakkan di loyang bulat diameter 9 tinggi 4 cm yang dioles margarin.
  5. Diamkan 75 menit sampai mengembang. Oles susu evaporated.
  6. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

 

Untuk 15 buah

blog comments powered by Disqus
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.