PUDING KACA TAPE KETAN

Penilaian :

Lihatlah puding transparan ini, benar-benar menggugah selera untuk dinikmati hingga gigitan terakhir!


bahan-bahan/bumbu-bumbu :

bahan i:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 bungkus agar-agar bubuk
60 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
5 tetes pewarna merah muda
3 tetes cokelat pasta

bahan ii:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 bungkus agar-agar bubuk
60 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam

bahan iii:
800 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
150 gram gula pasir
50 gram tape ketan hitam tiriskan
50 gram tape ketan hijau tiriskan

Cara Pengolahan :
1. Bahan I, rebus santan, agar-agar, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Bagi 2 adonan.
2. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Sisa adonan tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masing – masing tuang di mangkuk plastik. Bekukan. Keruk bentuk bola. Sisihkan.
3. Bahan II, rebus air, agar-agar, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tuang sedikit di dasar loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm. Sendokkan tape ketan hitam dan tape ketan hijau di beberapa tempat. Tabur bola-bola. Lakukan terus sampai adonan habis. Biarkan setengah beku.
5. Bahan III, rebus santan, agar-agar, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas bahan II. Bekukan.

 

Untuk 12 potong

puding, santan, tape ketan hitam, agar-agar bubuk, tape ketan hijau, imlek
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • GREEN TEA PUDING

    Puding dengan sponge fingger dan berwarna hijau ini menggunakan green tea. Dessert yang lembut ini s