SATE AYAM KUAH GURIH

Penilaian :

Yang membuat kuah sate ayam sajian ini gurih adalah campuran santan kelapa dan saus tiram pada bahan kuah. Semakin tak sabar untuk mencicipinya?Ayo kita sajikan segera!


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram paha ayam atas bawah fillet
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak goreng



Bahan Kuah Santan:
200 gram kacang tanah kulit goreng
575 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 lembar daun salam buang tulangnya
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih

Cara Pengolahan :
1. Lumuri ayam dengan kecap manis, garam, merica bubuk, air jeruk nipis, dan minyak goreng. Diamkan 30 menit.
2. Tusuk ayam bergantian dengan kulitnya di tusuk sate.
3. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
4. Kuah santan, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kacang tanah. Aduk rata. Masukkan santan, kecap manis, saus tiram, dan garam. Masak sampai mendidih.
5. Sajikan sate dengan kuah santan.

 

Untuk 15 buah

sate, ayam , kecap, kuah, kacang tanah kulit, gurih
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • SIOMAY TELUR PUYUH

    Menikmati sepiring siomay nan legit dan gurih tak hanya pas dinikmati disaat santai di hari libur sa

    • Blender
    • Blender adalah alat untuk menghaluskan bahan makanan. Alat ini terdiri dari beberapa macam alat tabung yang berbeda fungsi.