AYAM MASAK CAMPUR

Penilaian :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

    1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
    1 sendok teh air jeruk nipis
    1 sendok teh garam
    1/2 sendok teh merica bubuk
    2 batang serai, dimemarkan
    4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
    10 buah cabai rawit utuh
    2 sendok makan kecap manis
    3 sendok makan saus tomat
    200 ml air
    3 sendok makan minyak untuk menumis
    Minyak untuk menggoreng
    Bumbu halus:
    12 buah cabai merah keriting
    6 butir bawang merah
    4 siung bawang putih
    1 sendok makan petis

Cara Pengolahan :

    1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
    2. Goreng ayam dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.
    3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam dan cabai rawit. Aduk rata.
    4. Tambahkan kecap manis dan saus tomat. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai meresap dan kental.

untuk 8 porsi

ayam , saus tomat, kecap manis
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • SIOMAY TELUR PUYUH

    Menikmati sepiring siomay nan legit dan gurih tak hanya pas dinikmati disaat santai di hari libur sa

    • Blender
    • Blender adalah alat untuk menghaluskan bahan makanan. Alat ini terdiri dari beberapa macam alat tabung yang berbeda fungsi.