TUMIS BROKOLI DAN WORTEL

Tuesday, 30 November 2010 | 14:30


Membuat masakan ini sangat mudah. Siapkan semua bahan-bahannya lalu olah dengan api besar dan cepat agar sayuran masih terasa segar.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram brokoli, dipetiki per kuntum
100 gram wortel, diiris serong
3 buah bakso sapi, dipotong-potong
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan cabai hijau sampai harum. Masukkan bakso sapi. Aduk rata.
  2. Tambahkan tomat merah. Aduk sampai layu. Masukkan wortel dan brokoli. Aduk rata.
  3. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
  4. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 4 porsi

blog comments powered by Disqus
resep lainnya
  • BROKOLI CAH TOFU

      Brokoli cah tofu merupakan sajian sederhana tetapi tetap sarat dengan nilai gizi. Sajian ini

SEDAP TV

Penataan Meja Makan Tradisional - Tupperware

Lihat Video Lainnya