SATE TELUR PUYUH BUMBU BALI

Penilaian :

Sate telur puyuh dapat menjadi alternative makanan lain untuk disajikan sebgai pelengkap dirumah. Dan sang buah hati juga pasti menyukai sate ini karena terbuat dari telur puyuh yang biasa mereka konsumsi.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
32 butir telur puyuh, direbus
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
400 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai keriting
1 cm jahe
1 sendok teh terasi, dibakar

 

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  2. Masukkan telur dan tomat. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
  3. Sajikan setelah ditusuk ke tusukkan sate.

 

Untuk 8 porsi

sate, telur puyuh, bawang putih, cabai merah besar, bawang merah, bumbu bali, puasa, menu anak, menu sehat, menu lebaran, tomat merah, cabai keriting
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • TELUR CEPLOK AROMA SERAI

    Menyajikan telur ceplok di atas meja makan tak harus disajikan begitu saja, Tapi Anda bisa mengolahn