KENTANG KERING ANEKA RASA

Penilaian :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

    100 gram kentang kukus, haluskan
    125 gram tepung terigu protein sedang
    50 gram tepung tapioka
    1/4 sendok teh baking powder
    1/2 sendok teh garam
    1 butir telur, kocok lepas
    75 gram keju cheddar parut, diangin-anginkan
    1 batang daun bawang kecil, diiris halus, digoreng sebentar, dilap dengan tisue
    minyak untuk menggoreng
    Bahan taburan:
    10 gram bubuk barbeque
    10 gram bubuk balado
    10 gram bubuk pizza

Cara Pengolahan :
1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, keju parut, garam, dan kentang. Aduk rata.
2. Tambahkan telur. Aduk rata.
3. Giling tipis adonan dengan gilingan mi. dari ketebalan No.1 sampai ketebalan No.5 setiap nomor digiling 2-3 kali. Potong-potong bentuk oval.
4. Goreng diatas minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kering.
5. Bagi 3 bagian. Masing-masing tambahkan dengan bumbu bubuk yang berbeda.


Untuk 240 gram

blog comments powered by Disqus
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.