PUDING ALMOND CUSTARD

Penilaian :

Jeruk mandarin kaleng bisa diganti dengan buah peach kaleng.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Puding:
1.200 ml susu cair
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh garam
40 gram tepung custard
225 gram gula pasir
1/4 sendok teh esen almon
1 kaleng jeruk mandarin (162 gram), tiriskan

Bahan Saus:
500 ml susu cair
25 gram tepung custard
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  1. Puding: rebus susu cair, agar-agar bubuk, garam, tepung custard, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan esens almon. Aduk rata.
  2. Tuang setengah bagian di loyang tulban diameter 18 cm. Biarkan setengah beku. Tata jeruk mandarin kaleng.
  3. Panaskan sisa puding yang sudah dididihkan dan ditambahkan 1 sendok makan air.
  4. Tuang perlahan ke atas jeruk mandarin. Biarkan beku.
  5. Saus: campur susu cair, tepung custard, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
  6. Sajikan puding bersama sausnya.

Untuk 15 potong

puding, almond, custard, lebaran
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • BABY PUDING SAUS LECI

    Perayaan Natal dan Tahun baru belumlah lengkap tanpa hidangan puding yang satu ini. Bukan hanya muda