DAGING MASAK SERAI

Penilaian :

Menu yang satu ini merupakan olahan dari daging. Rasanya yang lezat dan gurih merupakan kombinasi dari daging dan bumbu serai. Menu ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih.

 


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram daging gandik, dipotong-potong
3 batang serai, diiris serong
3 siung bawang putih, dicincang halus
4 butir bawang merah, dicincang halus
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diriis serong
1 buah cabai hijau besar, dibuang biji, diiris serong
1/2 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh kecap manis
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml air
1 batang daun bawang, dipotong serong
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan serai sampai harum. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk sampai layu.
  2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap ikan, kecap manis, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak sampai matang dan harum. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

 

 

Untuk 4 porsi

serai, daging gandik, cabai merah besar, idul adha, masak, menu lebaran
blog comments powered by Disqus
resep lainnya
    • Blender
    • Blender adalah alat untuk menghaluskan bahan makanan. Alat ini terdiri dari beberapa macam alat tabung yang berbeda fungsi.