SATE SEAFOOD BUMBU KETUMBAR

Penilaian :

Seafood dibikin sate, apa rasanya ya? Penasaran, yuk langsung bikin saja! Untuk pelengkapnya anda bisa sajikan bersama sambal kecap atau sambal kacang.



Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram udang kupas, disisakan ekornya, dibelah punggungnya
200 gram cumi kupas, dipotong bulat tebal 11/2cm
15 buah bakso ikan, masing-masing dibelah dua
2 sendok makan kecap asin
1 sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok teh cabai bubuk
1 sendok makan daun ketumbar, dicincang halus
2 sendok teh air jeruk lemon
2 sendok makan minyak goreng
250 gram nanas, dipotong kipas
3 batang daun bawang, dipotong 2 cm

Cara Pengolahan :

  1. Lumuri udang, cumi, dan bakso ikan dengan kecap asin, bawang putih bubuk, cabai bubuk, daun ketumbar, dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
  2. Tusuk udang, cumi, bakso ikan dengan tusuk sate secara berselang seling dengan nanas dan daun bawang.
  3. Bakar sambil dibolak balik dan dioles sisa bumbu yang ditambah minyak goreng sampai matang.

 

Untuk 15 tusuk

 

blog comments powered by Disqus
    • Kecap Inggris
    • Penggunaan kecap inggris dalam masakan rumahan membuat aromanya seperti masakan restoran.