KACANG TELUR MANIS PEDAS

Penilaian :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

    300 gram kacang tanah kupas
    2 putih telur
    1/2 sendok teh garam
    50 gram gula tepung
    1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
    1/2 sendok teh baking powder
    150 gram tepung terigu protein sedang
    1 1/2 sendok makan cabai bubuk

Cara Pengolahan :
1. Seduh kacang tanah dengan air mendidih. Diamkan 10 menit. Tiriskan dan lap sampai kering.
2. Oven 75 menit dengan suhu 130 derajat Celsius sampai matang dan kering. Dinginkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung. Kocok sampai kental. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan baking powder. Aduk rata.
4. Masukkan kacang tanah. Aduk rata. Tiriskan kacang tanah. Gulingkan di campuran tepung terigu dan cabai bubuk. Tiriskan lagi sambil diayak.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.


Untuk 350 gram

blog comments powered by Disqus
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.