TAHU PONG BUMBU BALADO

Penilaian :

Bosan dengan tahu yang tampil itu-itu saja? Nah,... kali ini ada tahu pong yang hadir dibalut dengan bumbu balado yang nikmat.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram tahu pong, dipotong 3x3 cm
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok makan garam
300 ml air
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
5 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:
8 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
8 butir bawang merah
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

Cara Pengolahan :

  1. Rendam tahu pong dalam campuran bawang putih, garam, dan air selama 15 menit.
  2. Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai agak kering. Angkat. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masukkan tahu pong, garam, dan gula pasir. Aduk sampai tahu terbalut bumbu.

 

Untuk 7 porsi

blog comments powered by Disqus
    • Madu
    • Madu, pemanis alami yang dihasilkan oleh lebah ini banyak digunakan dalam bahan masakan. Tahukah Anda, bagaimana lebah menghasilkan madu?