ROTI WIJEN

Penilaian :

Roti wijen yang lembut dan gurih ini bisa disajikan untuk pelengkap hidangan yang anda sukai. Misal sup kental.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram tepung terigu protein tinggi
25 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh ragi instan
15 gram susu bubuk
275 ml air es
40 gram margarin
1 sendok teh garam
20 gram wijen untuk taburan

Cara Pengolahan :

  1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 meni.
  3. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  4. Pipihkan dan bulatkan lagi. Gulingkan atasnya di wijen.
  5. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
  6. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 29 buah

blog comments powered by Disqus
    • Kecap Inggris
    • Penggunaan kecap inggris dalam masakan rumahan membuat aromanya seperti masakan restoran.