ROTI KACANG HIJAU BERTABUR

Penilaian :

Roti lembut dengan isi kacang hijau kupas yang memiliki aroma yang harum dari daun pandan ini sangat pas  untuk menemani sore hari dengan segelas kopi hangat.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 resep dasar roti i siap bentuk

Bahan Isi:
100 gram kacang hijau kupas kering, dipresto matang
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan tepung terigu
50 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Bahan Taburan:
30 gram margarin
1/2 sendok makan gula tepung
15 gram keju parut
50 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair

Cara Pengolahan :

  1. Isi: blender kacang hijau yang sudah matang dengan santan. Masukkan tepung terigu, gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai kalis. Dinginkan.
  2. Taburan: aduk bahan taburan sampai berbutir kasar dengan garpu. Dinginkan dalam lemari es.
  3. Siapkan roti sampai siap bentuk. Timbang adonan masing – masing 30 gram bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  4. Pipihkan adonan. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
  5. Kerat tengahnya dengan cutter memanjang. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
  6. Oles dengan bahan olesan. Semprot tengahnya dengan bahan isi. Tabur dengan bahan taburan.
  7. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

 

Untuk 27 buah

roti, santan, kacang hijau kupas, keju parut, liburan, roti I
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • ROTI TALAS ISI BERPANIR

    Dengan penampilan yang cantik dan rasa yang nikmat roti ini selain bisa menjadi bekal sekolah yang c