ES KELAPA KOMBINASI

Penilaian :

Kelapa muda yang diberi es dan air gula saja sudah enak dan menyegarkan. Apalagi jika dikombinasikan dengan bahan-bahan lain yang memiliki tekstur unik di mulut. Rasanya makin mantap.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Sarang Burung:
1/2 bungkus agar-agar
25 gram gula pasir
225 ml air
3 tetes pewarna merah

Bahan Sirup:
200 ml air
200 gram gula pasir
3 lembar daun pandan

Bahan Isi:
2 buah kelapa muda, dikeruk dagingnya
250 gram nata de coco, ditiriskan
5 mata nangka, dipotong panjang
1.000 gram es batu

Bahan Kuah Santan (rebus):
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  1. Sarang burung : masak agar, gula, air, dan pewarna merah sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam wadah. Bekukan. Serut memanjang. Sisihkan.
  2. Sirup : Masak air bersama gula dan daun pandan hingga mendidih. Dinginkan.
  3. Campur kelapa, nata de coco, nangka, dan sarang burung. Tuangkan sirup dan santan.
  4. Sajikan dengan es.

untuk 10 gelas

kelapa muda, es, agar-agar bubuk, nata de coco, minuman, kombinasi
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • ES CINCAU

    Hmm... minuman segar dengan cincau hijau di dalamnya serta gurihnya santan kelapa dan manisnya gula

    • Blender
    • Blender adalah alat untuk menghaluskan bahan makanan. Alat ini terdiri dari beberapa macam alat tabung yang berbeda fungsi.