ROTI TAWAR

Penilaian :

Hmm... menikmati roti tawar hangat yang masih lembut dan empuk memang tak terbayangkan nikmatnya. Kapan lagi bisa menikmati roti tawar yang baru saja keluar dari oven jika tidak membuatnya sendiri...


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
350 gram tepung terigu protein tinggi
75 gram tepung ketan
6 gram ragi instan (1 1/2 sendok teh)
25 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1 butir telur
275 ml air es
60 gram mentega putih
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan wijen untuk taburan
2 sendok makan susu cair untuk olesan

Cara Pengolahan :

  1. Campur tepung terigu, tepung ketan, ragi instan, gula pasir, dan usu bubuk sampai rata.
  2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  3. Timbang adonan masing-masing 70 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling memanjang. Gulung berbentuk oval.
  4. Letakkan 6 buah adonan di loyang loaf 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 60 meniy sampai mengembang 2 kali lipat.
  5. Oles susu cair. Tabur wijen. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

 

Untuk 2 loyang

blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Penataan Meja Makan Tradisional - Tupperware

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.