SKOTEL KENTANG

Penilaian :

Iris kentang dengan pisau yang tajam atau dengan benang jahit agar tidak hancur.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram kentang, kukus, iris tebal 1 cm
4 butir telur
400 ml susu cair
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Bahan Tumisan:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
50 gram ayam fillet, cincang kasar
2 buah sosis ayam, potong kotak kecil
1 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Tumisan, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan sosis ayam. Aduk rata.
  2. Tata kentang sedikit menumpuk di pinggan tahan panas bulat yang dioles tipis margarin.
  3. Taburkan bahan tumisan. Sisihkan.
  4. Kocok lepas telur dan susu cair. Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
  5. Tuang di dalam pinggan berisi kentang dan taburan tumisan. Letakkan pingan berisi kentang ke dalam loyang yang lebih besar yang sudah diberi sedikit air.
  6. Oven 40 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai setengah matang.
  7. Tabur keju parut. Oven lagi 35 menit dengan suhu yang sama sampai matang dan kecokelatan.

 

Untuk 16 potong

blog comments powered by Disqus
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.