KLEPON UBI

Penilaian :

Resep cemilan berikut wajib Anda coba. Kombinasi tepung ketan putih, tepung sagu dan gula merah menghasilkan cemilan yang spesial. Rasanya yang manis dan kenyal pasti menggugah selera Anda.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram ubi kuning, kukus dan haluskan
85 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
6 tetes pewarna kuning

Bahan Isi:
100 gram gula merah, sisir halus

Bahan Pelapis (kukus 15 Menit):
200 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  1. Uleni ubi, tepung sagu, garam, dan pewarna kuning sampai rata dan menggumpal.
  2. Ambil sedikit adonan. Beri isi gula merah. Bulatkan.
  3. Didihkan air. Masukkan klepon. Rebus sampai terapung. Angkat dan tiriskan.
  4. Gulingkan klepon di bahan pelapis.
  5. Sajikan di daun bentuk sudi.

Untuk 18 porsi

blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Penataan Meja Makan Tradisional - Tupperware

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.