NASTAR KACANG BEREMPAH

Penilaian :

Nastar dengan aroma rempah ini menjadi alternatif dari kue kering nastar yang biasa kita jumpai.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Isi:
400 gram nanas, parut
125 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
3 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Kulit:
150 gram margarin
50 gram gula tepung
1 kuning telur
± 160 gram tepung terigu protein rendah (masuk terakhir saja)
50 gram kacang tanah bubuk
25 gram tepung maizena
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh kayu manis bubuk

Bahan Olesan (aduk Rata):
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair
1/8 sendok teh madu
10 gram wijen, untuk taburan

Cara Pengolahan :

  1. Isi, masak nanas sampai air meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sambil diaduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
  2. Kulit, kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  5. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
  6. Oles dengan bahan olesan. Tabur wijen. Oven lagi 10 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 615 gram

Kacang, telur, kue kering, nanas, tepung terigu, nastar, lebaran, natal, oven, berempah
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • KUE KERING PISANG

    Selain rasa dan aroma pisang yang harum, kue kering ini juga memiliki bentuk yang unik dan menarik.

    • Blender
    • Blender adalah alat untuk menghaluskan bahan makanan. Alat ini terdiri dari beberapa macam alat tabung yang berbeda fungsi.