NASI KACANG

Penilaian :

Nasi yang dikombinasikan dengan kacang tolo merah ini menghasilkan rasa yang sangat lezat. Apa lagi dipadukan dengan karmanacinya. Nyamm.. Lezaat sekali.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram beras
25 gram kacang tolo merah
350 ml air untuk mengaron

Bahan Karmanaci:
300 gram daging sapi, diiris tipis
2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh air asam
2 sendok makan minyak goreng
4 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris

Bumbu Halus:
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Rebus kacang tolo sampai pecah. Angkat.
  2. Didihkan air. Masukkan beras. Aduk sampai terserap.
  3. Masukkan kacang tolo. Aduk rata.
  4. Kukus 30 menit sampai matang.
  5. Karmanaci: aduk rata bumbu halus dan air asam. Lumurkan ke daging. diamkan 20 menit.
  6. Masak di atas api kecil sampai matang. Masukkan kecap manis, bawang merah, dan bawang putih. Aduk sampai harum.
  7. Menjelang diangkat, tambahkan minyak goreng. Aduk rata.
  8. Sajikan nasi kacang dan karmanaci.

untuk 2 porsi

daging sapi, nasi , kacang tolo, beras, karmanaci
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • SAYUR IKAN ASAP

    Sayur asal Trenggalek-Jawa Timur ini sangat nikmat pas untuk Anda sajikan sebagai menu di rumah. Ika