SAMBAL GORENG TAHU KRECEK

Penilaian :

Sajikan masakan yang satu ini kepada keluarga tercinta anda dirumah. Rasanya sangat pas untuk anda jika anda sajikan dengan nasi putih beserta pelengkap lainnya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
10 buah tahu kulit
30 gram krecek
2 siung bawang putih, diiris tipis
4 butir bawang merah, diiris tipis
4 buah cabai merah, diiris tipis, dibuang biji, dipotong serong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok teh garam
20 gram gula merah
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri, disangrai
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan tahu. Aduk rata.
  2. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang. Tambahkan krecek. Masak sampai kental.

Untuk 5 porsi

blog comments powered by Disqus
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.