TERONG BUMBU SAMBAL MASAK UAP

Penilaian :

 

Menu terong yang satu ini sangat nikmat, loh. Apalagi jika disantap dengan nasi putih hangat. Hmm.. Laper..


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 buah terong, dibelah dua memanjang
1/2 sendok teh garam
500 ml air
20 gram teri nasi

Bumbu Tumbuk Kasar:
6 buah cabai hijau besar
4 buah cabai hijau keriting
2 buah tomat hijau
4 butir bawang merah
1/4 sendok teh terasi
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Rendam terong dalam larutan garam.
  2. Aduk rata bumbu tumbuk kasar dan teri nasi.
  3. Tambahkan terong. Aduk sampai terbalut rata.
  4. Letakkan dalam pinggan tahan panas. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.

Untuk 3 porsi

blog comments powered by Disqus
    • Kecap Inggris
    • Penggunaan kecap inggris dalam masakan rumahan membuat aromanya seperti masakan restoran.