WORTEL TUMIS BUNCIS

Monday, 20 December 2010 | 14:57


Kreasikan masakan tumisan anda kali ini dengan menggunakan bahan sayuran yang berbeda dengan tumisan yang lain pada umumnya. Tapi perlu diingat jangan memasak sayuran anda dalam jangka waktu yang lama karena dapat merusak kandungan vitamin dan mineral pada sayuran tersebut.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram wortel, dipotong serong
100 gram buncis, dipotong serong
2 sendok teh saus tomat
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
200 ml air
15 gram soun, diseduh
1 batang daun bawang, dipotong serong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica
1 buah tomat merah

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Tambahkan wortel, buncis, dan saus tomat. Aduk sampai layu.
  3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai kental.
  4. Tambahkan soun dan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 4 porsi

blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Chef Billy Kalangi - RENDANG

Lihat Video Lainnya