SAYUR KUBIS TELUR

Penilaian :

Masakan Lampung sangat variatif. Salah satu penyebabnya, Lampung banyak didatangi orang-orang dari berbagai daerah yang kemudian memberi inspirasi pada dapur Lampung. Salah satu variasinya adalah menu yang satu ini. Selamat mencoba.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram kubis, diiris halus
100 gram wortel, dipotong panjang
2 buah cabai merah besar, diiris serong
2 butir telur, dikocok lepas
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
25 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
2 butir kemiri, disangrai

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai merah besar sampai harum.
  2. Tambahkan wortel dan kubis. Aduk sampai layu. Tuang air. Masak sampai matang.
  3. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.

Untuk 4 porsi

blog comments powered by Disqus
resep lainnya
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.