SAYUR KUBIS TELUR

 

Masakan Lampung sangat variatif. Salah satu penyebabnya, Lampung banyak didatangi orang-orang dari berbagai daerah yang kemudian memberi inspirasi pada dapur Lampung. Salah satu variasinya adalah menu yang satu ini. Selamat mencoba.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram kubis, diiris halus
100 gram wortel, dipotong panjang
2 buah cabai merah besar, diiris serong
2 butir telur, dikocok lepas
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
25 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
2 butir kemiri, disangrai

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai merah besar sampai harum.
  2. Tambahkan wortel dan kubis. Aduk sampai layu. Tuang air. Masak sampai matang.
  3. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.

Untuk 4 porsi

blog comments powered by Disqus
resep lainnya
  • KUPAT TAHU

      Sajian bernama kupat tahu tak hanya milik kota Megalang saja. Tetapi salah satu kota di Jawa

SEDAP TV

Penataan Meja Makan Tradisional - Tupperware

Lihat Video Lainnya