BRENEBON

Penilaian :

Brenebon adalah salah satu makana khas dari Sulawesi Utara. Kali ini bahan baku utamanya adalah iga sapi. Nyaamm.. Makan malam sekeluarga akan  makin menyenangkan.

 


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram kacang merah kering, direbus
400 gram iga sapi, dipotong-potong
1.700 ml air
2 siung bawang putih, dicincang halus
6 butir bawang merah, dicincang halus
3 butir cengkeh
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris tipis

Cara Pengolahan :

  1. Rebus iga sapi dan air sampai matang. Angkat dan ukur 1.500 ml air kaldunya.
  2. Didihkan lagi iga sapi dan air kaldunya. Masukkan kacang merah, bawang putih, bawang merah, cengkeh, pala bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
  3. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

blog comments powered by Disqus
resep lainnya
  • TUM ROTI KELAPA PISANG

      Tak perlu waktu banyak untuk membuat tum roti kelapa pisang ini. Campur bahan cairnya. Campur

SEDAP TV

Penataan Meja Makan Tradisional - Tupperware

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.