BOLU TAPE KUKUS

Penilaian :

Bolu Tape Kukus yaang satu ini menggunakan bahan utamanya adalah tape singkong dan santan yang diblender sampai halus. Sehingga rasa yang dihasilkan begitu istimewa dan juga begitu nikmat.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 butir telur
100 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
100 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tape singkong
100 ml santan kental instan
7 tetes pewarna kuning
1/2 sendok teh garam
25 gram minyak goreng
1 sendok makan wijen sangrai

Cara Pengolahan :

  1. Blender tape singkong dan santan sampai lembut. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
  3. Masukkan tepung terigu sambil diayak bergantian dengan campuran tape singkong sambil dikocok perlahan. Tambahkan pewarna kuning. Aduk rata.
  4. Masukkan minyak goreng, garam, dan wijen. Aduk rata.
  5. Tuang di loyang tulban diameter 18 cm yang dioles dan dialas kertas roti.
  6. Kukus 15 menit dengan api sedang.

Untuk 10 potong

blog comments powered by Disqus
resep lainnya
    • Kecap Inggris
    • Penggunaan kecap inggris dalam masakan rumahan membuat aromanya seperti masakan restoran.