TUNA MASAK WOKU

Penilaian :

Olahan ikan tuna dibuat dalam sajian yang istimewa. Resep tuna masak woku wajib anda coba.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram ikan tuna, dipotong-potong
1 sendok teh air jeruk nipis
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3 lembar daun pandan, diiris
1 lembar daun kunyit, diiris
3 batang serai, dimemarkan, diiris halus
50 gram daun kemangi, dipetiki
4 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 buah tomat, dipotong-potong
700 ml air

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
5 buah cabai rawit merah
2 cm kunyit, dibakar, dicincang
2 cm jahe
8 butir kemiri, disangrai
1 1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  1. Lumuri ikan tuna dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih.
  2. Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, dan tomat sampai mendidih.
  3. Tambahkan ikan tuna. Masak sampai meresap.

untuk 6 porsi

blog comments powered by Disqus
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.