SAYUR ASAM PEDAS

Penilaian :

Sayur asem pedas. Sayur asem kali ini rasanya lebih komplet. Tak hanya asam segar saja yang bisa kita nikmati, tapi ada rasa pedas sekaligus. Hmmm.... jangan lupa untuk menikmatinya dengan ikan asinnya ya....


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
2 cm lengkuas, diiris tipis
2 lembar daun salam
3 1/2 sendok teh asam jawa
10 buah cabai rawit, dimemarkan
2 buah cabai merah, diiris miring
2.500 ml air
10 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
100 gram jagung pipil
200 gram labu siam, dipotong kotak
100 gram kol, dipotong kotak
1 blok kaldu sapi
6 1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Rebus air, bawang merah, tomat, lengkuas, daun salam, asam jawa, cabai rawit, dan cabai merah sampai mendidih. Tambahkan kaldu sapi, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  2. Masukkan kacang panjang, jagung pipil, labu siam, dan kol. Masak sampai matang. Tambahkan tomat hijau. Aduk rata sampai layu.

Untuk 10 porsi

kacang panjang, pedas, jagung , kol, cabai rawit, cabai merah, tomat hijau, bawang merah, sayur asam
blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Penataan Meja Makan Tradisional - Tupperware

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.