SINGKONG THAILAND

Penilaian :

Makanan yang satu ini pas jika anda sajikan kepada orang-orang tercinta anda dihari yang istimewa pula. Selamat mencoba..


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 kg singkong, dibuang kulit dan dipotong-potong tebal 1 1/2 cm (jadi 5kg)
3 sendok makan garam
10 lembar daun pandan
7 liter air
1.250 gram gula pasir

Bahan Saus:
2.500 ml santan kental dari 5 butir kelapa
5 sendok teh garam
10 lembar daun pandan
90 gram tepung sagu dan 300ml air, dilarutkan untuk pengental
100 gram wijen sangrai untuk taburan

Cara Pengolahan :

  1. Rebus singkong, garam, daun pandan dalam 7 liter air sampai matang dan empuk.
  2. Tambahkan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mengental.
  3. Saus: rebus santan kental, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
  4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
  5. Sajikan singkong dengan saus dan taburan wijen sangrai.

Untuk 6 porsi

blog comments powered by Disqus
resep lainnya
  • KLEPON JAGUNG

      Sajian tradisional berbalut kelapa ini biasanya memiliki aroma pandan yang kuat. Kini Anda da

SEDAP TV

Penataan Meja Makan Tradisional - Tupperware

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.