LABU SIAM KUAH BUMBU TUMIS

Penilaian :

Kreasi sayuran labu siam yang kali ini resep lakukan adalah kreasi pada kuahnya. Karena kuah sayur labu siam kali ini menggunakan bumbu tumis sebagai bahan penambah rasanya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram labu siam, dipotong panjang
150 gram tahu putih, dipotong kotak, digoreng berkulit
100 gram kol, dipotong kotak
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah, dipotong 1/2 cm
3 1/4 sendok teh garam
2 1/4 sendok teh gula pasir
1.100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi, digoreng
3 butir kemiri, disangrai

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan tomat hijau. Aduk sampai layu.
  2. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Rebus sampai mendidih. Tambahkan labu siam. Rebus sampai mendidih.
  3. Masukkan kol dan tahu. Masak sampai matang.

Untuk 5 porsi

tahu, labu siam, kuah, kol, tomat hijau, puasa, menu sehat, bumbu tumis, masakan sayur
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • SELADA BANGKOK

    Sajian segar seperti selada bangkok seperti ini pasti banyak orang yang menyukainya. Saus selada seb

    • Blender
    • Blender adalah alat untuk menghaluskan bahan makanan. Alat ini terdiri dari beberapa macam alat tabung yang berbeda fungsi.