MALBI AYAM

Penilaian :

Kreasikan masakan ayam anda dirumah dengan mencoba resep Malbi Ayam ini. Karena rasanya pasti banyak diminatai dan disukai oleh anggota keluarga anda dirumah.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor (900 gram) ayam, dipotong 12 bagian
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan kecap manis
300 ml santan 1/2 butir kelapa
2 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1/2 sendok teh merica

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan santan, garam, dan kecap manis. Masak sampai matang. Tambahkan air asam. Didihkan.

 

Untuk 12 potong

blog comments powered by Disqus
resep lainnya
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.