I FU MI

Penilaian :

Makanan pelengkap ini memang cocok disajikan dalam acara berkumpul keluarga dan teman-teman tercinta. Rasanya juga tak kalah nikmat dengan yang ada di restoran. Selamat mencoba..


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 pak mi telur kering, direbus
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 siung bawang putih, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
50 gram udang kupas, sisakan ekornya
50 gram cumi, belah melebar, dikerat – kerat
5 buah bakso ikan kecil, dipotong – potong
50 gram jamur merang, dibelah dua
100 gram wortel, diiris miring
50 gram jagung putren, diiris miring
3 batang caisim, dipotong – potong
3 sendok makan saus tiram
1 1/2 sendok kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
600 ml air
1 blok kaldu ayam
2 batang daun bawang, dipotong – potong
2 sendok makan maizena dilarutkan dengan 2 sendok makan air, untuk mengentalkan
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

  1. Tata mi di atas saringan.
  2. Panaskan minyak, masukkan mi dan tekan sedikit dengan saringan yang lain. Goreng sampai matang dan kering. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
  4. Masukkan udang dan cumi. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso dan wortel. Tumis sampai layu.
  5. Masukkan wortel dan jagung putren. Tumis sampai layu. Tambahkan caisim. Aduk layu.
  6. Masukkan saus tiram, kecap ikan, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan kaldu ayam. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  7. Kentalkan dengan larutan maizena. Tambahkan angciu dan minyak wijen. Aduk rata.
  8. Sajikan i ifu mi dengan sausnya.

Untuk 4 porsi

blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Penataan Meja Makan Tradisional - Tupperware

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.