ES KELAPA GULA SECANG

Penilaian :

Kombinasi air kelapa, secang dan bahan lain membuat es kelapa lebih istimewa. Rasanya yang manis dan segar pasti menggugah selera anda.



Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
100 gram cincau hitam, dipotong kotak
1 sendok teh selasih, direndam
200 gram es batu

Bahan Sirup:
10 gram secang
2 lembar daun pandan, disimpulkan
400 ml air kelapa
150 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  1. Rebus bahan sirup dengan api kecil sampai gula larut. Masukkan kelapa muda. Masak sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
  2. Sajikan dengan es batu, selasih, dan cincau hitam.

Untuk 3 porsi

blog comments powered by Disqus
resep lainnya
  • ES DAWET

    Es dawet merupakan salah satu sajian segar yang pas untuk Anda sajikan sebagai pengantar berbuka pua

    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.