KACANG SAUR

Penilaian :

Kombinasi kacang tolo, kacang tanah kulit dan bahan lainnya menghasilkan sajian yang gurih. Resep kacang saur wajib anda coba.



Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram kacang tolo
150 gram kacang tanah kulit
400 gram kelapa parut kasar
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh ketumbar
1 1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Seduh kacang tolo dalam air mendidih. Rendam 3 jam. Angkat dan tiriskan kacang tolo. Tambahkan 1/2 sendok teh garam. Aduk rata.
  2. Goreng sampai matang dan kering.
  3. Goreng kacang tanah kulit sampai matang.
  4. Aduk rata bumbu halus, kelapa parut kasar, dan daun jeruk. Sangrai sampai matang dan kering. Angkat.
  5. Campur kacang tanah dan kacang tolo dengan kelapa sangrai. Aduk rata. Sajikan.

Untuk 7 porsi

blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Penataan Meja Makan Tradisional - Tupperware

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.