ES PUTER KELAPA MUDA

Penilaian :

Yummy... Hidangan penutup yang satu ini memang paling pas disantap saat udara panas. Campuran santan, kelapa muda dan tape ketan menyatu dalam sajian yang lembut dan dingin.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
600 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
200 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh vanili bubuk
150 gram kelapa muda, dikeruk panjang
2.000 gram es batu
1.000 gram garam kasar
100 gram tape ketan hitam untuk penyajian

Cara Pengolahan :

  1. Rebus santan, daun pandan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata.
  2. Tuang ke alat es puter yang sudah diisi es batu dan garam kasar disampingnya.
  3. Putar 15 menit sampai beku.
  4. Sajikan es puter kelapa dengan tape ketan hitam.

Untuk 8 porsi

kelapa muda, tape ketan hitam, es puter, lebaran, natal, puasa, menu anak, minuman
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • ES KELAPA MUDA ASAM MANIS

    Minuman segar yang banyak disajikan kapan saja, dan mudah dalam membuatnya adalah es kelapa muda. Ki