KERING BIHUN TERI

Penilaian :

Kreasikanlah masakan teri anda seperti yang tertera pada resep karena dapat menguji kemampuan lidah anda dalam merasakan nikmatnya teri dalam berbagai kreasi.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
75 gram bihun, digoreng
50 gram teri medan, digoreng
100 gram kacang kedelai goreng
4 sendok makan bawang merah goreng
4 buah cabai merah, dibuang biji, diiris tipis, digoreng
4 lembar daun salam
4 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh kari bubuk
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  2. Tambahkan gula pasir, air asam, garam, dan kari bubuk. Masak sampai kental.
  3. Masukkan bihun, teri, dan kacang kedelai. Aduk rata. Tambahkan bawang merah goreng dan cabai merah. Aduk rata.

Untuk 12 porsi

bihun, teri medan, kering, puasa, menu sehat
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • BAKWAN JAMUR JAGUNG

    Sebagai pelengkap bakwan jagung yang dicampur dengan jamur tiram ini bisa menjadi pilihan yang cocok