SATE BAKAR TAHU

Penilaian :

Alasi panggangan dengan daun yang sudah dioles minyak agar tidak udah hangus.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram tahu, haluskan
50 gram ayam giling
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan tepung maizena
25 gram tepung terigu protein sedang
2 putih telur

Bahan Olesan:
1 sendok makan kacang tanah, goreng, tumbuk kasar
1 buah cabai rawit merah, tumbuk kasar
3 sendok makan kecap manis

Cara Pengolahan :

  1. Campur tahu dan ayam giling. Aduk rata.
  2. Masukkan bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, tepung maizena, tepung terigu, dan putih telur. Aduk rata.
  3. Tuang di loyang 16x16x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
  4. Kukus 25 menit di atas api sedang sampai matang. Biarkan dingin.
  5. Potong-potong kotak. Tusuk di tusukan sate.
  6. Oles dengan bahan olesan sambil dibakar sampai harum.

 

 

Untuk 16 tusuk

blog comments powered by Disqus
    • Kecap Inggris
    • Penggunaan kecap inggris dalam masakan rumahan membuat aromanya seperti masakan restoran.