AYAM GORENG AIR KELAPA

Penilaian :

Kombinasi air kelapa dalam hidangan ini menjadikan ayam goreng berikut lebih istimewa. Ayam goreng air kelapa juga cocok disajikan dengan sambal terasi dan lalapan.



Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor (850 gram) ayam, dipotong 12 bagian
750 ml air kelapa
3 lembar daun salam
1/2 sendok teh asam jawa
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
12 butir bawang merah
2 cm lengkuas
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Ungkep ayam, air kelapa, bumbu halus, daun salam, asam jawa, dan serai. Masak di atas api kecil sampai meresap.
  2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 12 potong

blog comments powered by Disqus
    • Madu
    • Madu, pemanis alami yang dihasilkan oleh lebah ini banyak digunakan dalam bahan masakan. Tahukah Anda, bagaimana lebah menghasilkan madu?