ASAM UDEUNG

Penilaian :

Udang yang direbus lalu dimasukan ke dalam bumbu (kombinasi bumbu dapur, belimbing wuluh, daun jeruk) menghasilkan hidangan yang berbeda. Rasanya yang segar dan lezat pasti akan menggugah selera anda.




Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram udang kupas
8 siung bawang merah
8 buah cabai rawit hijau
8 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
7 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
3 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Rebus udang sampai mendidih. Angkat.
  2. Tumbuk kasar bawang merah, cabai rawit hijau, belimbing wuluh, daun jeruk, serai, garam, dan gula pasir.
  3. Tambahkan udang. Ulek kasar.

Untuk 6 porsi

udang, asam, belimbing wuluh, aceh, puasa, menu sehat, udeung
blog comments powered by Disqus
resep lainnya
    • Blender
    • Blender adalah alat untuk menghaluskan bahan makanan. Alat ini terdiri dari beberapa macam alat tabung yang berbeda fungsi.