BUNCIS MINI TAOSI

Penilaian :

Baby buncis atau buncis mini memang memiliki rasa yang yang lebih manis dan garing dibandingkan dengan buncis yang biasa. Karena buncis ini memang masih muda, maka tidak membutuhkan waktu yang lama untuk mengolahnya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 siung bawang putih, dimemarkan
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 cm jahe, diiris korek api
1 sendok makan taosi
150 gram baby buncis
10 butir telur puyuh rebus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml air kaldu
1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
1 batang daun bawang, diiris miring
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan taosi sampai harum.
  2. Tambahkan baby buncis, telur puyuh, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
  3. Tuang air kaldu. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
  4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.

 

Untuk 5 porsi

blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Penataan Meja Makan Tradisional - Tupperware

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.